Liebe Freundinnen und Freunde des Hallerkuchens, zu unserem 38. Hallerkuchenessen lade ich Sie und eine Begleitung recht herzlich ein. Ursprünglich war Hallerkuchen nur in Orten mit Salzvorkommen wie  Schöningen bekannt. Die Zubereitung lässt eine Verbindung zum Salz vermuten. So geht man davon aus, dass das Salz (historische Bezeichnung Hall) dem Hallerkuchen seinen Namen gab. Dieses spezielle Brot […]